Tipo: rosso fermo secco
Terreni: calcareo – argillosi
Uva: 100% Barbera
Vendemmia: manuale
Vinificazione: diraspatura e
fermentazione con macerazione delle
bucce per almeno 10 giorni in vasche di
acciaio con periodici rimontaggi
Colore: rosso rubino intenso
Naso: elegante sentori di amarena, frutti
rossi, tabacco e cuoio
Bocca: persistente, asciutto, pieno,
armonico, sostenuto da una bella
spalla acida
Temperatura di servizio: 18 – 20 ° C
Affinamento: una parte riposa
in barrique per circa 14 giorni.
una parte affina in acciaio
Bottiglia: bordolese
Contenuto: 0,75 litri
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