L’Aglianico è un vitigno vulcanico dal quale nascono vini di alta qualità di un intenso colore aromi intensi e raffinati, che richiamano ribes, ciliegia eSono perfetti per affiancare carni alla griglia e arrosti, si prestano anche per essere accostati alla selvaggina come anatra, fagiano, capriolo e cinghiale. L’Aglianico è perfetto anche per essere abbinato a taglieri di salumi e formaggi come il caciocavallo,specialmente quello lucano, o il provolone., anche, rosso rubino,leggermente sentori di pepe e tabacco
